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Nachfolgend eine Liste aller Heringstag-Königinnen und Heringstag-Könige:
1979 Franz Schmoll Bürgermeister a.D. Schönberg
1980 Claus Siemen Kaufmann Kappeln
1981 Gerd Kramer Rechtsanwalt Schönhorst
1982 Hermann Jensen Bürgermeister a.D. Middelfahrt
1983 Max Werner Detlefsen Landwirt Boren
1984 Michael Arendt Bürgermeister a. D. Kappeln
1985 Dr. Meno Spliedt Ehrenältermann Kappeln
1986 P. Harry Carstensen CDU-Vors. S.-H. Nordstrand
1987 Fkpt. Hein Solterbeck Mstp. Kdo Olpenitz Eckernförde
1988 Uwe Linde Bürgermeister Gelting Gelting
1989 Ingobert Andresen Stadtvertreter Kappeln
1990 Matthias Nissen Angelner Heimatverein Mohrkirch
1991 Johannes Petersen Kreispräsident Schleswig
1992 Jürgen Seemann Stadtvertreter Kappeln
1993 Siegfried Lukas Propst Stockelsdorf
1994 Volker Nissen Rechtsanwalt Kappeln
1995 Ellen Weißenberg stellv. Kreispräsident Steinbergkirche
1996 Werner Kinast Vors. Touristikverein Kappeln
1997 Dr. Gabriele Kötschau Landtagsvizepräsidentin Glücksburg
1997 Joachim Bielert Museumsverein Kappeln Kappeln
1998 Dr. Ralf Kube Fremdenverkehrsv. S.-H. Kiel
1998 Heide Simonis Ministerpräsidentin S.-H. Kiel
1999 Volker Rühe Stellv. Vors. CDU/CSU Berlin
1999 Ulrike Rodust Mitglied des Landtages Holzdorf
2000 Hans-Dieter Schmidt Restaurantbetreiber Schleswig
2000 Hanne Skållerup Faaborg Kommune Faaborg
2001 KzS H.-J. Stricker Kommandeur Minenstreitkräfte Kappeln
2001 Anna Schlosser-Keichel Mitglied des Landtages Kiel
2002 Hermann Bernhardt Präsident Rotarier Gelting
2002 Frauke Tengler Mitglied des Landtages Eggebek
2003 Renate Krause Eckernförde
2003 Walter Plathe Schauspieler Berlin
2004 Renate Krause Eckernförde
2004 Kap.i.R. Karl Laasch Vors. Nautischer Verein-Kappeln Kappeln
2005 Corinna Graunke Medienberaterin Gulde
2005 Herbert Harm Generalplaner Port Olpenitz Waren / Müritz
2006 Christiane Splieth DRK Ortsverband Kappeln Kappeln
2006 Joerg Krause
KzS Eckernförde
2007 Anne Thom Vorsitzende der Landfrauen
2007 Dechant Manfred Gehrmann
2008 Karl Laasch Kapitän a.D. Kappeln
2008 Kirsten Felsberg Kappeln
2009 Josef Janowski Stadtvertreter Kappeln
2009 Helga Thurau Vorsitzende Pro Kappeln Karby
2010 Horst Loreth Nautischer Verein Kappeln
2010 Annemarie Jessen Landfrauen Kappeln Grödersby
2011 Jürgen Seemann Bürgervorsteher Kappeln
2011 Heike Franzen Mitglied des Landtages Schleswig
2012 Michael Hucke stellv.Vors. Kreis DeHoGa Kappeln
2012 Marta Kraft Schulverbandsvorsteherin Kappeln
2013 Jochen von Allwörden Geschäftsführer Städteverband S-H Rendsburg
2013 Sabine Mau Tischlerei Mau Kappeln
2014 Ulrich Brüggemeier Kreispräsident S-F Kropp
2014 Ramona Strüven Werftbetrieb Strüven Kappeln
2015 Christian Andresen Fraktionsvorsitzender SSW Stadt Kappeln Kappeln
2015 Bettina Sörensen Versicherungskauffrau Fahrdorf
2016 Andy Graunke Geschäftsführer Profundus Kappeln
2016 Kirstin Felsberg Kappeln
2017 Gerhardt Ulrich Landesbischof Kappeln
2017 Nadine Vorbringer North Events Kappeln